Qué es y por qué destaca? La cúrcuma (Curcuma longa) es una raíz de color

El Maitake (Grifola frondosa), conocido como el “hongo danzante”, es una seta comestible muy apreciada

El Reishi (Ganoderma lucidum) es un hongo medicinal utilizado desde hace miles de años en

El shiitake es una seta comestible originaria de Asia, especialmente apreciada tanto por su sabor

Los huevos ecológicos son uno de los alimentos más completos y nutritivos que existen. Proceden

La caballa es un pescado azul muy valorado en nutrición por su alta densidad de

Las sardinas son uno de los superalimentos más completos y accesibles de la dieta mediterránea.

El salmón es considerado uno de los superalimentos más completos gracias a su alta densidad

Las aceitunas y el aceite de oliva virgen extra (AOVE) son pilares fundamentales de la

Las semillas de cáñamo se han consolidado como uno de los superalimentos más completos y

Las semillas de lino (también conocidas como linaza) son pequeñas semillas provenientes de la planta

Las semillas de chía provienen de la planta Salvia hispanica, originaria de México y Guatemala.

Las almendras son semillas comestibles del almendro, muy apreciadas por su sabor suave, textura crujiente

Las nueces son semillas comestibles de los árboles del género Juglans, reconocidas no solo por

El coco es un alimento natural muy valorado en la nutrición integrativa por su perfil

El aguacate es considerado un superalimento por su alta densidad nutricional y su perfil único

La acelga es una verdura de hoja verde muy nutritiva, perteneciente a la familia de

Las coles de Bruselas son vegetales pertenecientes a la familia de las crucíferas, al igual

El brócoli es una verdura crucífera, pariente de la col, la coliflor y la col

La espinaca (Spinacia oleracea) es considerada un superalimento por su altísima densidad nutricional con muy

El kale, también llamado col rizada, es una verdura de hoja verde perteneciente a la